Was

Das Frühstück ist eine Box vor der Tür, nur für die Residenz. Jede Box hat eine oder zwei Portionen. Jede Portion hat eine Variante:

• Klassik: Semmeln, Gebäck, Schwarzbrot, Butter, Marmelade, Käse, Schinken, Ei, Joghurt, Obst
• Vegetarisch: wie Klassik, ohne Schinken, dafür Gemüseaufstrich
• Vegan: ohne Tierprodukte, veganer Käse, Hafermilch
• Kinder: kleinere Mengen, Kinderwurst, Nuss-Nougat, Kindermilch

Zu jeder Box gehört Milch: normal oder Hafer. Hat eine Box eine vegane Portion, ist die Milch immer Hafer.

Die Box kommt in einem Zeitfenster: 07:30, 08:30 oder 09:30. Eine Buchung hat an allen Morgen dasselbe Fenster.

Preise

• Kinder ab 3 zählen wie jede weitere Person und bekommen eine Kinderportion.
• Kinder unter 3 zählen nicht, kosten nichts und bekommen keine Portion.
• Höchstens 6 Personen pro Morgen und Apartment.

Booking-Rate

Manche Gäste von Booking.com haben das Frühstück schon im Zimmerpreis („Frühstück ist im Zimmerpreis enthalten“). Das System erkennt diesen Text beim Import und legt alle Morgen ab Anreise + 1 automatisch an: Klassik, 08:30, normale Milch, Boxen nach Personen. Der Gast kann Fenster, Varianten und Milch ändern, aber nicht abbestellen. Extra-Personen über der Rate kosten 15 € pro Morgen.

Warum

• Eine Box mit bis zu zwei Portionen ist das, was wir tragen und abstellen können. Drei Personen bekommen zwei Boxen.
• Kinder unter 3 essen vom Teller der Eltern. Darum keine Portion und kein Preis.
• Die Rate kommt von Booking; der Gast hat schon bezahlt. Darum legen wir sie ohne Rückfrage an und der Gast kann sie nicht abbestellen.

Wie: Der Boxenvorschlag

Das System schlägt Boxen so vor:

1. Erwachsene paarweise in Klassik-Boxen.
2. Kinder ab 3 paarweise in Kinder-Boxen.
3. Bleibt je ein Erwachsener und ein Kind übrig: eine gemischte Box „1× Klassik + 1× Kinder“.

Beispiele:

Gast und Team können jede Portion umstellen und zwischen Boxen verschieben. Regeln: 1–2 Portionen pro Box, Kinderportionen nur für Kinder ab 3.

Typische Fehler

• Ein Kind unter 3 als Person zählen. Es bekommt nichts, es kostet nichts. Fehlt das Alter, fragt die Gästeseite einmal danach.
• Rate-Gast abbestellen wollen. Geht nicht; er hat das Frühstück schon über Booking bezahlt. Nur „Rate-Erkennung korrigieren“ (Kapitel 6), wenn die Rate falsch erkannt wurde.
• Vegane Portion mit normaler Milch. Das System stellt die Milch automatisch auf Hafer um.